中筋250克
水130～140左右看麵團狀況
鹽1/4茶匙
2分鐘/🌾揉麵鍵 成團就可以
取出後不用等也不用醒，直接重複桿平，麵團光滑後桿平一點，用切麵刀切成喜歡粗細拉開即可
⚠️這個過程當中要灑些麵粉可以避免黏住
這時候就能去傻麵囉！

文章出處連結 陳凱婷 貴婦小美～美善品的快樂廚房