草莓蘋果約克夏布丁🍓

＿＿＿＿＿✨食譜往下看✨＿＿＿＿＿＿

材料：
奶油25克
細砂140克
蘋果300克(去皮去籽切約1cm大小)
蛋白1顆
全蛋2顆
低筋粉140克
鮮奶200克
🍓草莓150克(切小塊)

需要工具：馬芬模6入

作法：
1⃣將烤模刷上奶油，一旁備用
2⃣主鍋放入奶油、100克細砂，3分/70度/速度3
3⃣加入蘋果，不需蓋上量杯，8分/V/反轉速度2，完成後倒入碗內備用，並將主鍋清洗擦乾
4⃣插入蝴蝶棒，放入蛋白，2分/速度3.5
5⃣取下蝴蝶棒，用刮刀將材料刮至鍋底
6⃣加入40克細砂、2顆全蛋、低筋粉、鮮奶，1分/速度3
7⃣將備用的蘋果與麵糊放入大碗內輕輕拌勻，倒入烤模內，再將草莓丁放入烤模內，210度，烤約15分(至表面呈金黃色)，完成

⚠️烤箱時間需依自家烤箱做調整，需隨時觀察
⚠️烤完趁熱吃喔

文章出處連結 姚小霜 貴婦小美～美善品的快樂廚房

草莓蘋果約克夏布丁