擺放的順序是~
從最底部開始放海綿蛋糕，草莓果醬，
切半草莓沿著盒子邊邊放一圈，
擠上鮮奶油後再擠卡士達醬，
再放上海綿蛋糕，草莓果醬，
草莓依照自己想要的形狀切，
最後鮮奶油擠花裝飾。

海綿蛋糕
<6吋>
材料:
蛋4顆、糖粉80g、牛奶50g、橄欖油50g、低粉120g過篩

作法:
1. 材料準備好後， 烤箱轉170度預熱
2. 放入蝴蝶棒，加入糖、蛋
設定12分/50度/速度3.5，打發蛋
打到蛋糊有摺痕才算打發，沒有摺痕請繼續打。
3.設定20秒速度2 機器啟動後一口氣把低粉倒入
攪拌均勻剩10秒時機器按反轉
4. 將牛奶和油先拌勻
設定10秒速度2 機器啟動後一口氣倒入
5. 將蛋糕糊倒入烤模，震一下烤模
6. 送入烤箱，170度烤25分
7. 烤好後取出脫模

草莓果醬
材料：
糖 400克
草莓 500克
檸檬汁20克
蘋果半顆（3秒/速度5切碎）

做法：
1.把200克糖灑在洗好的草莓上醃漬4小時以上。
2.等糖都融入草莓中後，和蘋果丁放入主鍋，
以7分/100℃/速度1煮。
3.放入200克的糖、檸檬汁，
繼續以20分/80℃/速度1煮到想要的濃稠度即可。

卡士達醬
TM5選擇自動烹煮食譜
3~4人 抹醬 自動烹煮8分
食材有：牛奶500g、玉米粉50g、糖60g、雞蛋2顆、香草夾1/4剖開刮出香草子
TM31步驟：
1．將上述食材，8分/85度/速度2
2、4~5分／100度／速度２至濃稠狀
3、待涼後放入擠花袋。

打發鮮奶油
藍絲可鮮奶油
乾鍋（無水無油）
插入蝴蝶棒加入鮮奶油400g+糖40g
速度設定3，我大概打不到3分鐘就停機了
鮮奶油不用放冷凍用小美很輕鬆的就打發了。

文章出處連結 張小螢 貴婦小美～美善品的快樂廚房