1. 640g草莓+100g冰糖粉，30分鐘/100度/速度湯匙（喜歡甜ㄧ點，糖粉可加到200克）
2. 加入半顆檸檬汁🍋，10分/varoma/速度湯匙，鍋蓋上放網鍋，利用蒸氣把果醬瓶消毒，吹乾 備用（容易噗鍋，要注意）
3. 20分/varoma/速度湯匙，此時網鍋倒放在鍋蓋上，讓蒸氣散出，做收汁的動作，如果還沒到想要的濃稠度，就繼續煮
4. 裝入消毒好的玻璃瓶，鎖緊瓶蓋後倒放，冷卻後會形成真空的狀態，隔天將果醬瓶放正，置於放室溫2-3天經過「後熟成」階段，再冰進冰箱
🎯可以利用蒸鍋瀝乾草莓，很方便
草莓果醬
文章出處連結 黃薪安 貴婦小美～美善品的快樂廚房