絞肉300克/醬油一大匙/香油一大匙
醬油膏一大匙/米酒一大匙/蓮藕粉2茶匙
蔥花30克/蛋一顆/紅蔥酥二大匙/白胡椒粉1/4茶匙
作法：
全部食材入主鍋
1.20秒/反轉速度4（混合）
2.2分鐘/揉麵鍵（揉出肉的黏性～ㄟQ喔）

湯底：
油蔥酥10克 油10克 水800克
白胡椒粉適量 醬油一茶匙 鹽巴1/4茶匙 香菜+芹菜珠適量

1.油蔥酥+油+醬油 2分鐘/120度/轉速1
2.水 800克 8～9分鐘/100度/反轉轉小湯匙
3.丟入餛飩約30顆 7分鐘/100度/反轉小湯匙

起鍋 盛入美美的碗 灑上香菜芹菜珠 胡椒粉調味喔❣

文章出處連結 李圓圓 貴婦小美～美善品的快樂廚房