自製胡麻醬

作法紀錄:
**自製胡麻醬
1.熟白芝麻100g、熟花生60g(原味，帶點鹽花)
10秒/速度5-10

2.橄欖油25g
3分/100度/速度1

3.日式醬油80g、冰糖粉60g、香油15g、冷開水150g、
蒜頭15-20g(小孩怕辣，所以不加太多）、
烏醋40g、白醋30g
20秒/速度5-10

4.完成後用刮刀裝入玻璃瓶，即完成自製胡麻醬。

5.最後加入100G冷開水
10秒/速度6-7
(依照個人喜歡的濃稠度，添加冷開水稀釋，順便洗鍋)

文章出處連結 Ivon Wang 貴婦小美～美善品的快樂廚房