材料：
小番茄100克切片
培根切丁100克
洋蔥切丁80克
大蒜切碎30克
綠花椰菜切小朵（燙熟）80克
（菠菜燙熟水擠乾切碎亦可）
百里香（Thyme）少許
奧利岡Oregano少許
雞蛋2個
Gruyere Cheese50克
鮮奶油或牛奶250克
派皮材料：
奶油180克
中筋麵粉250克、鹽5克、冰水75克
作法：
1將乳酪放入主鍋，以10秒/速度7磨碎。放入碗內備用
派皮：
2，預熱烤箱至180度，將派盤（直徑26公分）刷上奶油後及撒上麵粉後放一旁備用。
3，將麵粉，奶油，鹽和水放入主鍋，以20秒/速度4。將麵糰從主鍋中取出，整圓型。
4，在墊上撒點麵粉，利用桿麵棍將麵糰桿開，再放入派盤上，整型在上戳洞放上烤石避免膨脹，烤箱預
熱180度，上/下火烤15分。拿出備用。
餡料
5，將洋蔥，蒜頭，以5秒/4速切碎。加入培根以5分/120
度C/速度1爆香，再放入菠菜倒出備用。
6，將蛋、鮮奶油等、鹽和黑胡椒粉放入主鍋，以30秒速度4混合。
7、將5放入6中
8、舖上綠花椰、番茄片上/下火200度烤15分左右。（視烤箱）
9、出爐趁熱食用

文章出處連結 張淑珠 貴婦小美～美善品的快樂廚房