蒜頭30克、洋蔥30克、油20克、經典豆豉醬100克、紹興酒30克、切塊帶骨雞腿肉600克、紅蘿蔔50克（切片）、大辣椒10克（切小段）、蘆筍50克（切段）

1. 加入蒜頭、洋蔥，以3秒/速度5切碎
2. 加入橄欖油，以5分/120度/速度1，爆香
3. 加入經典豆豉醬和紹興酒，以5分/varoma/速度1拌炒醬料（為了讓醬料收汁，不需蓋上量杯）
4. 加入雞腿肉，以5分/100度/速度1反轉，拌炒
5. 加入紅蘿蔔、紅辣椒和蘆筍，以5分/100度/速度1反轉，拌炒
6. 盛盤撒上蔥花，美味上桌

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