做法：
1.洋蔥半顆-1顆 切大塊；3秒/速度5
2.加奶油30克，爆香3分/120度/反轉 速度1
3.加入一點水、鹽及蔬菜（ex 紅黃椒 花椰菜 蘆筍 玉米筍 菇類），以120度/反轉速度1炒至大量蒸汽上來“再一分鐘 ”，即可倒出備用
4.加熱水750克，設20分/100度/反轉速度1
5.水到達100度後從量杯洞口丟入300克的麵條和1茶匙的鹽，反轉速度1，；等麵全部壓下去之後，時間改設為10分（不同麵條請依包裝上註明所需的時間）
6.剩五分鐘時倒入白蝦20隻～等時間跑完 即可享用
✏️水量公式參考
1.一人麵量=50-60克
水量=麵*2+（70～150g)
2.小美一次煮的麵量上限約350克
3.水滾了（100度）才放麵，煮麵時間要看外包裝

文章出處連結 Nikki Pan 貴婦小美～美善品的快樂廚房