［食材］中筋麵粉300g(嘉禾劍蘭）、鮮奶165-170g（不要一次倒完）、糖粉20g、油5g、奶粉12g(可省）、總統牌Chadder cheese片7片、速發酵母1/2茶匙

［做法］
1. 酵母+鮮奶+糖粉，3分/37度/速度1（如果天氣
太冷，溫度還沒到37度，就再加時間）
2. 加入油和麵粉，30秒/速度0-3-6，混合
3. 揉麵3分鐘（試麵糰濕度酌量添加牛奶），揉
好後在主鍋內鬆弛5分鐘
4. 拿出後擀成一塊長方形，盡量一樣厚度，舖上
cheese片，邊緣要留不要鋪滿，才好收口！
5. 切成8-10片，放饅頭紙上，放上蒸盤和蒸鍋，
擺入密閉溫暖空間，放一碗熱水，後發1小時
6. 主鍋放入500g水，25分/varoma/速度湯匙

文章出處連結 黃薪安 貴婦小美～美善品的快樂廚房