滷豆乾

🌈唯一重點⏩⏩⏩蝴蝶棒一定要放好。豆干就會很完整

作法如下:
豆乾600克、 八角三粒、 黃耆15片 、甘草15片、醬油80克、冰糖或砂糖30克 、水一米杯、橄欖油或一般食用油15克、(黑胡椒及辣椒,今天省略)

1.放好蝴蝶棒。 除了豆干以外的食材,通通放入主鍋,3分鐘 /100度/ 速度1/反轉。

2.將豆乾放入, 20分鐘/ 100度/湯匙 /反轉。(可中途停機將豆乾換一下位置。上色較均勻)

(3.最後2分鐘,放入黑胡椒及辣椒)

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文章出處連結 Yenr Lin 貴婦小美~美善品的快樂廚房

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