食材：
130克牛奶
20克冰糖粉（可用糖替帶）
1/2 茶匙乾酵母粉
5克 油
250克中筋麵粉
一小撮鹽
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放入130 克牛奶加入20克冰糖粉加入½茶匙酵母粉 蓋上量杯至主鍋蓋上
以1分40秒/37度/1 速度
放入5克 的油
加入250克中筋麵粉
加入一小撮鹽
蓋上量杯自主鍋蓋上
30秒/ 速度從0轉至3 再到6
以2分 / 揉麵鍵
將麵糰取出整型成圓球狀再將麵團桿成長條狀裡用刮刀棒切麵糰分割成16等份（要墊饅頭紙） 。將放入蒸盤內發酵 至1倍-1.5倍大
煮鍋放水500克煮要到Voroma 蒸 14分鐘悶2分鐘即可完成迷你牛奶小饅頭

文章出處連結 Sandy Chen 貴婦小美～美善品的快樂廚房