材料：
1. 4顆全蛋
2. 砂糖 160克
3. 溶化奶油 90克（要另外預備多10克刷烤模）
4. 牛奶 200克
5. 低筋麵粉 300克
6. 玉米粉 10克
7. 泡打粉 18克（5-7）粉類一起混合過篩備用。
Nora小美做法（全程反轉並從洞口投料）
1. 倒入4顆全蛋，設定5分鐘/反轉速度4。
2. 倒數4分30秒，速度降到3.5，倒入砂糖。
3. 倒數4分，倒入溶化奶油。
4. 倒數3分30秒，倒入牛奶。
5. 倒數2分30秒，速度降到2，倒入過篩好的粉類。
6. 倒數1分鐘，速度加到3。
7. 倒數15秒，速度加到4。
8.順時針用刮刀棒倒出蛋糊。
🎯蛋糊一定要靜置15-20分鐘，才能倒入烤模。
🎯預熱烤箱，180度C/350度F。
🎯烤模事先刷一層薄薄的溶化奶油。倒入蛋糊8分滿，送入烤箱10-25分鐘，依照自家烤箱及模具大小調整。我用美國名模，烤了25分鐘。

文章出處連結 Nora Chen 貴婦小美～美善品的快樂廚房