冬瓜可以潤肺生津、消暑解渴、補充維生素C

食材：冬瓜1200克、細砂糖1000克、黑糖100克

1. 將冬瓜和細砂糖放入主鍋，設定3秒/速度3反轉(因為冬瓜和糖的份量很多，可分次放入，重覆3秒/速度3反轉的動作1-2次)讓糖和冬瓜充分混合，靜置糖漬30分鐘
2. 加入黑糖，設定60分/varoma/速度2，架上蒸鍋防止噴濺（這個收汁的程度剛剛好，容易沖泡）

✅熬煮好，冬瓜已經非常軟爛，ㄧ搗即碎。如果不想留塊狀冬瓜肉，再設定5秒/速度5切碎即可
✅冬瓜蜜煮好，趁熱分裝，並將罐子倒置10分鐘，讓罐內呈真空狀態以利保存
✅熬完冬瓜蜜，手邊正好有鳳梨，又接著煮古早味鳳梨醬，鳳梨醬好了再煮個紅茶，食材一滴都沒浪費唷～
✅重點是：小美煮，我納涼!!!😄
✅自製果醬沖水、加檸檬汁、泡茶、拌剉冰、拌優格、加粉圓，反正亂加一通都很棒😋

📌食材若只使用半份，烹煮時間可縮短為35分鐘

文章出處連結 Ivy Lin 貴婦小美～美善品的快樂廚房