食材：
100克 烏醋
100克 紅糖
150克 醬油
1000克 小黃瓜(切成1公分的小段）

做法：
1、將烏醋、紅糖、醬油放入主鍋，
以5分/100度c/反轉/速度1烹煮。

2、加入小黃瓜段，以15分/90度C/反轉/速度1烹煮，
將主鍋內的糖醋汁與小黃瓜倒入乾淨可密封的保鮮盒中，
待完全冷卻後，放入冰箱冷藏醃漬4天即可食用。

🐰Tips:
👉我的糖量有減少只放了60g，
甜度我覺得很剛好不影響風味，
但是糖本身也是天然防腐劑，
如果放到食譜的量應該能存放更久。
👉使用紅糖的風味會比較香，
如果沒有用小美打的冰糖粉也是ok的！
👉記得分成小瓶裝避免瓶子一直開開關關接觸空氣更能存放喔~
👉原食譜會建議放到4天會是最入味的狀態，
當然如果中間幾天等不及了可以偷偷試吃，
覺得味道是自己喜歡的入味程度就可以享用囉😆

👆以上食譜出自美善品基礎食譜

文章出處連結 王苑貽 貴婦小美～美善品的快樂廚房