食材:三層肉～2條 (請肉販將肉剁小塊) 紅蔥頭酥～60g
黑糖～10g 二砂糖～30g
醬油～100g 水～300g
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做法:1:主鍋先熱鍋 2分/100度/速度1(反轉)
2:拿起量杯，從量杯口慢慢放入3層肉塊，逼出肥肉油脂
30分/ V /速度1 (反轉)☆油脂若逼出很多，可以倒出一些出來☆
3:加入紅蔥頭拌勻1分/100度/速度1(反轉)
4:加入醬油1分/ 100度 /速度1(反轉)
5:加入2砂糖，黑糖 1分/ 100度/速度1(反轉)
6:加入水 60分/ 100度/速度1(反轉)
7:炒到時間剩下30分時，轉速到～湯匙鍵
📃祝大家成功 ☆記得～要注意主鍋內的湯汁，因熬煮時間較長……可適當的,加入少許的水續熬。
♡在熬煮的時間，也可架上蒸盤。蒸妳喜愛的食材♡

滷肉燥

文章出處連結 鄭翌玲 貴婦小美～美善品的快樂廚房